Грёстль - австрийское блюдо, приготовленное на сковороде. В тирольском регионе его готовят с ростбифом или свининой, чаще всего оставшимися со вчерашнего дня, вместе с картофелем и другими добавками. Подают с яйцом.
Однако на горных пастбищах и хижинах для приготовления грёстля чаще всего используют ветчину или бекон и добавляют горный сыр, а блюдо называется альмгрёстль (альм - слово для альпийских пастбищ и хижин).
Хотя готовится легко и быстро, блюдо получается очень вкусным.
Альмгрёстль - горная сковорода с беконом, картофелем и сыром
Инградиенты:
На каждую порцию:
Репчатый лук - 1 головка
Картофель отварной - 3 шт.
Бекон (или колбаса) - 100 г
Горный сыр (или твердый сыр)
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
1 яйцо
Сливочное масло - 2 ст.л
Порядок действий:
- Вареный картофель очищаем и нарезаем кубиками, дольками или полумесяцами;
- Лук - мелко нарезать;
- Бекон – нарезать соломкой или кубиками;
- На сковороде с разогретым жиром запекать продукты, аккуратно помешивая;
- Добавить тертый сыр, перемешать и снять с огня;
- Подавать с яйцом на сковороде, приправленной солью и черным перцем молотым по вкусу;
Это очень простое в приготовлении блюдо на сковороде - прекрасный выбор даже для гостей. С доступными продуктами можно творить чудеса на кухне.
Это простое блюдо получается быстро, легко и всегда очень вкусно.
---------------------------------------------------------------------------------------------------
НАВИГАЦИЯ ПО ВСЕМ ТЕМАМ И СТАТЬЯМ КАНАЛА
У кого есть чем дополнить или поспорить - прошу не сдерживать себя в комментариях.