Для дачников со стажем это не трудно, но для начинающих (а мы все когда-то были в их числе) многие огородные премудрости - темный лес. Сейчас расскажу очень простой способ определить что за чеснок у вас - яровой или озимый.
Размер головки и зубков
У меня, вне зависимости от сортов и удачного-неудачного по погоде сезона, озимый чеснок всегда крупнее ярового. Если с дождями повезло: выпадали вовремя и обильные, то головки озимого чеснока могут уродиться и до 7-10 см в ширину. Но такое счастье выпадает редко: обычно они бывают 6-8 см. Яровому чесноку о таких размерах только мечтать: 6 см в ширину для него максимум. Справедливости ради замечу, что овощные луковичные во время роста я не удобряю, стараюсь хорошо подготовить грядку для них, обычно этого достаточно. Наверняка с подкормками урожай был бы более обильный, и размер головок куда крупнее, но мне и так хватает, а за рекордами я не гонюсь.
Разберем озимый
Если по размеру определить вид чеснока затрудняетесь, есть 100% верный способ, причем очень простой: разберите головку на зубки. У озимого их немного: 5-7 шт., крупные, часто примерно одинакового размера, расположены в один ряд. Когда все зубки отделены, должно остаться донце с остатком цветоноса (стрелки). Цветонос прочный, от донца не отделяется. Вот, посмотрите на фото ниже - это головка озимого чеснока в разобранном виде.
А теперь - яровой
У ярового с расположением зубков полная неразбериха: крупные и мелкие вперемешку, одни выше, другие ниже росточком. В центре иной раз оказываются такие тонкие зубочки, что их ни на еду, ни в заготовки чистить - только время терять. Но главное отличие ярового - донце. Когда все зубки разобраны, остается маленький, почти плоский пятачок (донце), с одной стороны которого - остатки корешков, с другой - небольшие углубления (места крепления зубков). И никаких цветоносов-стрелок.
Вот и все премудрости. Простой способ, но работает безотказно. Кстати, если не всем известны нюансы посадки озимого чеснока, загляните в статью Сажаем чеснок под зиму: какой, когда и как, и вопросов наверняка не останется.