Ингридиенты :
2/1л воды, 1 кг филе хека, 700гр картофель
50 гр лук, 50 гр морковь, 1 корень петрушки, 50 гр белого хлеба
60 мл молоко, 25 гр сливочного масла
1 яйцо, сметана, соль и перец по вкусу
Способ приготовления :
Сварить бульон овощной. Приготовить фарш из рыбного филе
Для этого филе хека и белый хлеб вместе, дважды пропустить через мясорубку
Добавить масло, соль, яйцо перец и всё перемешать
Слепить маленькие фрикадельки и опустить их в кипящий бульон, когда картофель станет мягким
Перед подачей на стол в тарелке подайте сметану и зелень
Приятного аппетита
