Медовик с маком!👍

Медовик — вкусная и очень популярная домашняя выпечка. Это всегда очень нежно, очень ароматно, очень вкусно. А главное — готовится такой торт из доступных продуктов, быстро, просто и легко. Предлагаю приготовить сегодня медовик с маком.

В состав такого медовика входит достаточно большое количество мёда, поэтому он получается очень ароматным. В рецепте ни в коем случае не заменяйте соду на разрыхлитель, иначе вы получите не пышный и нежный медовик, а плоский невкусный коржик. Также учтите, что в рецепте указан вес мёда (измеряем весами), а не объём. Ведь для мёда это совершенно разные вещи.

Готовый медовик с маком не требует последующего выстаивания. Поэтому такой медовик можно подавать сразу же после остывания.

Рецепт на сайте: https://webspoon.ru/receipt/medovik-s-makom

Шаг 1 Ссылка Для работы нам понадобится мёд, желтки, мак, сметана, мука, сода, сахар, сливочное масло.Рецепты домашнего мёдаКак проверить свежесть яицРецепты домашней сметаныКак сделать сливочное масло в домашних условиях

Шаг 2 Ссылка 3 желтка соединить с 75 г сахара, 1,5 ч. л. соды и 225 г мёда.Как отделить белок от желткаКак растопить засахарившийся мёд

Шаг 3 Ссылка Взбивать 6-7 минут до светлой, пышной массы.

Шаг 4 Ссылка Добавить 100 г растопленного и охлаждённого сливочного масла и 180 г 20% сметаны. Перемешать.Как растопить сливочное маслоЧем заменить масло в выпечке

Шаг 5 Ссылка Вмешать 250 г просеянной муки и 50 г сухого молотого мака.Как просеять мукуКак измельчить мак

Шаг 6 Ссылка Консистенция теста.

Шаг 7 Ссылка Форму (размером 20х30 см) застелить пергаментом. Переложить тесто в форму.Как подготовить форму для выпечки

Шаг 8 Ссылка Выпекать при 180 °С примерно 15-17 минут до готовности (до сухой лучинки). Охладить.Как проверить готовность выпечки

Шаг 9 Ссылка Срезать края медовика и измельчить до крошки. Смазать верх медовика 25 г мёда и щедро посыпать сверху медовой крошкой. Медовый маковник готов к подаче.

#медовик #десерт #рецепт #десерт #медовиксмаком