Рис с курицей и овощами в сырном соусе
Ингредиенты:
2 столовые ложки сливочного масла ⠀
½ стакана нарезанного лука ⠀
1 столовая ложка рубленого чеснока ⠀
½ чашки вяленых помидор ⠀
2 чашки куриного мяса, измельченного ⠀
1 ½ чашки дикого риса ⠀
2 чашки куриного бульона ⠀
1 чайная ложка соли ⠀
½ чайной ложки черного перца ⠀
1 стакан тертого сыра чеддер ⠀
2 чашки брокколи ⠀
½ стакана сметаны ⠀
Петрушка
⠀
Приготовление:
⠀
В большой сковороде растопите масло. Обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте вяленые помидоры, курицу, рис и бульон. Доведите до кипения. Добавьте половину сыра и варите ещё в течение 15 минут, пока курица не будет готова до конца. ⠀
Добавьте оставшийся сыр, брокколи, соль, перец и сметану. Продолжайте варить, пока брокколи не станет мягкой. Подавать блюдо теплым. Перед подачей посыпать сверху петрушкой.
Приятного аппетита!⠀