3 порции по 490 ККал
30 мин (ваши 15 мин)
Поскольку рыбное филе - штука тонкая (в прямом смысле), на приготовление блюда уходит совсем немного времени. А результат - пальчики оближешь. Очень и очень советую. Рыбка нежная, рассыпающаяся во рту:)
Продукты (на 3 порции)
Филе хека - 500 г
Сыр твердый (российский) - 150 г
Яйца - 2-3 шт.
Мука - 2 ст.ложки
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Специи (по желанию) - по вкусу
Масло подсолнечное - для жарки
Для реализации этого рецепта прекрасно подойдет филе любой рыбы, правда при условии, что в нем нет костей. Можно смело использовать тилапию, пангасиуса, судака или минтай. В данном рецепте используется филе хека.
Пошаговая инструкция с фото:
- Филе солим и перчим по вкусу, нарезаем порционными кусками
- Взбиваем яйца, смешиваем их с натертым на терке сыром, добавляем специи
- Кусочки рыбы обваливаем в муке
- Затем обмакиваем в сырный кляр
- Обжариваем рыбу с обеих сторон на разогретой сковороде с маслом и затем до румяной корочки
- Подаем, так же можно с любимым гарниром
Данной блюдо можно приготовить как для романтического вечера, так и для праздника. Готовьте с удовольствием, приятного аппетита.