"А в Москве то жить дёшево оказывается!"
Чтобы полностью разобраться в данной теме мы должны рассмотреть 2 вещи, а именно средний чек и размер чаевых.
Москва
Естественно ресторанов в Москве очень много. От невероятно дешёвых до ресторанов в центре. Так что возьмём средний чек в целом. За последние годы он поднялся на 4%. И на данный момент он составляет 1569р. Вы скажите, что дёшево и будете правы. Но давайте, опять же не забывать что это средний чек по Москве в общем и это цена за средний ресторан. И про то что это без учёта чаевых. Так что насчёт чаевых? В Москве эта сумма составляет 10% и выше. Так что средний чек будет 1726р. Теперь давайте узнаем сколько же мы должны оставить в самом дорогом ресторане Москвы?! Это ресторан Grand Cru на малой бронной. Средний чек, внимание, без напитков составляет 6000р. А с хорошим винном за 4100 и каким-нибудь лимонадом, выйдет около 10500р. Так же не забываем про 10% чаевых. И за вечер в хорошем ресторане в центре Москвы вы отдадите порядка 11500р
NewYork
Нью-Йорк. В Нью-Йорке отдельная тема — чаевые. А именно, вы не можете не оставить чаевых. Да—да... это действительно является правдой. Как в самом дорогом городе мире за всё надо оставлять чаевые(не по закону, но если не оставите, то за это предъявят). Тут уже никакие не 10%, а 15-25 в любом случае. Так что давайте в будущем отталкиваться от 15%. Средний чек в ресторане Нью-Йорка на данный момент составляет 50$ на человека без алкоголя. С нормальным винном +15$. Получается 65$ на человека в среднем заведении NY. К этой сумме надо добавить чаевые. И того вся сумма составит 75$. И самое интересное это посчитать во сколько же обойдётся поход в самый дорогой ресторан NY. Давайте возьмём для примера Eleven Madison Park. Где средний чек составляет около 450баксов, естественно это цена без алкоголя. Добавляем хорошее вино и получаем 550$, опять же без чаевых. И за хороший ужин в один из самых дорогих ресторанов Нью-Йорка вам придётся заплатить 630$. В рубли переводить не будем, потому что это немного не так работает
А в Москве то жить дёшево оказывается!
Но не спешите с выводами. По сколько в Нью-Йорке не только зарплаты высокие, но так же и цены почти на всё превышают московские. Так что средняя цена за чек в NY чуть-чуть больше, нежели в Москве. Еда в Нью-Йорке стоит гораздо дешевле по соотношению Зарплата/питание.
Но стоит отметить, что ресторанный бизнес, сервис в Москве развит на голову выше, чем в Нью-Йорке