Цветная капуста в себе содержит большое колличество витаминов,поэтому не исключайте ее из своего рациона,а кто не знает что из нее готовить, можете воспользоваться этим рецептом. Очень вкусно и сытно выходит,особенно с майонезным соусом
Понадобится:
1 кочан цветной капусты.
Для кляра:
5 яйц.5 яйц.
2-4 ст.лж. муки.
Соль,перец ,специи по вкусу.
Масло растительное для жарки .
Для соуса:
Майонез 2 стл.лж.
Чеснок 3 зубчика .
-----------------------------------------------------
Способ:
Моем , отрезаем ненужное у цветной капусты. Отвариваем в течении 15 минут капусту( отсчёт время варки после закипания воды), прям целиком в подсоленной воде.
Отваренную капусту вытаскиваем, и даём ей остыть.
Пока готовим кляр.
Кляр:
Нужно взбить пять яйц с солью и специями. Затем постепенно ввести муку от 2-4 что лж. Кляр должен быть поход на густую сметану.
Соус:
2 ст.лж. Вашего любимого майонеза. 3 зубчика измельчённого чеснока. Все хорошо смешать.
Жарка:
Остывшую капусту отсоединить на соцветия . Каждую макать в кляр и жарить с каждой стороны по 3 минуты,на разогретой сковороде ,на растительном масле .
После выкладываем на салфетку,чтоб стекло масло а затем на блюдо.
Соус:
На счёт соуса , по вкусу,можно смазать каждую капусту а можно поливать уже не посредственно в тарелке.
Приятного аппетита.
#цветнаякапуста# #капуставкляре#еда#кулинария#еда#кляр#