Один из моих подписчиков попросил: «Напишите рецепт клецок» и я, конечно, не могла не откликнуться.
Дорогие мои, здравствуйте! Вы на канале
«Вкусно с Валентиной».
Честно говоря, сама давно не готовила клецки, много муки — зачем? Чтобы потом сидеть на диете? Но если попросили, подумала, а ведь клецки могут быть разными и решила поэкспериментировать.
Получилось очень удачно, с удовольствием поделюсь с Вами результатом своего эксперимента. Конечно, мне хотелось, чтобы клецки были максимально полезными, поэтому я использовала не обычную белую муку, а рисовую и кукурузную. Тесто получилось очень мягким и податливым и я приготовила супчик с клецками. Он был очень нежным!
Приступим к приготовлению.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Рисовая мука — 6 ст.ложек с горкой
Кукурузная мука— 6 ст.ложек с горкой
Вода—120 мл.
Яйцо—1шт.
Соль — по вкусу.
Чёрный молотый перец — цепочка.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- В любую удобную емкость наливаем тёплую воду (очень важно, не горячую, а комфортно тёплую, попробуйте пальчиком, чтобы Вам было приятно).
- Добавляем соль, специи, взбиваем вилочкой.
- Добавляем яйцо.
- Через сито просеиваем оба вида муки. Все перемешиваем. Замешиваем тесто, оно очень податливое и легко отлипает от рук.
- Раскатываем небольшую колбаску и нарезаем клецки.
- Можно использовать для супчика. Я приготовила куриный и клецки по вкусу как маленькие пельмени.
- ВАЖНО: закидывать клецки нужно в кипящую, слега подсоленную воду.
Приятного аппетита!😊
Если Вы хотите узнать вкусные, полезные и легкие в приготовлении рецепты блюд, подписывайтесь на мой канал!😊
Буду благодарна за Ваши 👍
Подписывайтесь на мой ютюб канал: «Вкусно с Валентиной»
На моем ютьюб канале Вы найдёте интересные плейлисты: