Ягода вороника (водяника) - Польза. Где растет? Интересные факты.

Вороника — вечнозеленый кустарник семейства вересковых. Родом растение из северных частей Европы, Азии и Северной Америки. Встречается на Фолклендских островах в южном полушарии. Произрастает в субарктических и арктических районах. Растет на влажных горах, на каменистой слабокислой почве, в тени. Повышение зимней температуры изменяет метаболизм и интенсивность фотосинтеза растения. Воронику выращивают как источник пищи, как почвопокровное растение и в декоративных целях (для альпинариев).

Интересные факты:

• Невысокий кустарник может достигать 25,5 см в высоту. На земле образует плотный покров.
• Листья узкие простые, с загнутыми назад боками. Они светло-зеленые и расположены на стебле поочередно.
• Растение сбрасывает листья каждые 2-4 года. Листья покрыты железами, выделяющими ядовитые вещества. Когда они падают на землю и начинают разлагаться, то выделяют токсины в почву и препятствуют росту других конкурирующих видов растений (токсичные вещества обеспечивают успешный рост водяники в дикой природе).
• Летом у вороники появляются маленькие отдельные фиолетовые цветки. Вороника — двудомное растение, а это значит, что каждый куст дает мужские или женские цветки. Один подвид дает цветы с обоими типами репродуктивных органов.
• Плод — костянка черного, пурпурного или красного цвета. Плоды созревают осенью и остаются на кусте до весны.
• Размножается вороника семенами, черенками и голыми корнями.
• Растение — богатый источник пищевых волокон, витаминов С и К и минералов, таких как марганец и медь.
• Вкус вороники слабокислый и горький. Ее редко употребляют в свежем виде. Чаще из нее делают пироги, джемы, желе, мороженое, соки и вино.
• Вороника является основным продуктом питания инуитов, саамов и танаина (коренных народов, населяющих арктические и субарктические районы). Обычно они едят водянику, смешанную с салом.
• Плоды, листья и корень используются в народной медицине при лечении эпилепсии и нервных расстройств, паралича и сибирской язвы, камней в почках, аномальных менструальных кровотечений, дизентерии, угрей, конъюнктивита и лихорадки. Воронику содержат некоторые коммерчески доступные лекарства, такие как «Эмпетрин» (производство России).
• Воронику используют в косметической промышленности для изготовления косметических средств.
• Все растение можно использовать в качестве источника желтых, зеленых и коричневых пигментов, использующихся для окрашивания текстиля и пищевых продуктов.
• Раньше вороника использовали для приготовления веников и скрубберов.
• В Лабрадоре воронику используют для копчения рыбы.

Вороника — многолетнее растение, которое может жить в дикой природе более 20 лет.

Понравилась статья? Жми палец вверх ! Подписывайся !

Наши статьи:

• Лучшие весенние цветы. Расскажу какие.
• 16 Забавных Фруктов и Овощей, которые забыли, как быть Растениями
• Выгонка цветов к праздникам: ландыши.
• Осень в саду: какие цветы сажать?