Не секрет, что все любят вкусно покушать. Из обычных овощей можно создать шедевры. Сейчас поговорим о поджарке, которая универсальна по сути. Ее можно сделать как гарнир для рыбы или просто в холодном виде намазать на хлеб. В ней используются простые продукты, которые есть у всех дома в холодильнике. Овощи — лук, морковь, кабачок, можно добавить и свежий огурец, сельдерей.
Итак, 2 морковки, огурец, сельдерей, кабачок очищаем и трём на терке обычной. Наливаем в сковороду подсолнечное масло, кидаем обжаривать нарезанный лук репчатый. Его немного пасируем и потом кладем к луку в сковороду наши натертые овощи. Перемешиваем, закрываем крышку. Всё должно немного пасироваться. Потом делаем смесь из соли, майонеза, немного кетчупа. Добавляем воду, перемешиваем всё в отдельной чаше. К пасированным овощам выливаем этот соус, размешиваем, закрываем крышку и оставляем тушиться на небольшом огне. По времени это минут 15, надо смотреть пока вся вода не впитается и будет плотная овощная смесь.
Овощную поджарку можно подавать с рыбой, с разными крупами, это очень вкусно. Попробуйте приготовить. Это очень быстро и вкусно.
#еда #вкусно #кулинария #вкуснаяеда #готовимдома #recepty #рецепт #москва #россия#вкусняшки