Дети обожают готовить вместе с мамой. Не отказывайте им в этом удовольствии: во-первых, это укрепляет вашу эмоциональную связь, во-вторых, учит детей быть самостоятельными, ну и в-третьих, повышает самооценку ребенка - ведь ему доверили такое важное дело!
Для совместных кулинарных экспериментов выбирайте интересные и максимально простые рецепты. Например, очень просто и весело будет приготовить с ребенком печенье "Пуговки".
Ингредиенты
Итак, нам потребуется:
- сливочное масло - 100 г;
- мука пшеничная - 200 г;
- сахар - 4 ст. л.;
- ванильный сахар (по желанию) - 2 ст. л.
- яйцо - 2 шт.
Это базовый рецепт. Если вы хотите удивить своего малыша и сделать печенье разноцветным, тогда вам понадобится также 2 ч. л. какао и натуральные пищевые красители. В этот раз у меня, к сожалению, не оказалось дома красителей, поэтому печеньки мы с дочкой сделали всего в 2 цветах - бежевом и коричневом.
Как сделать
Замесите тесто. Для этого отделите желтки от белков, смешайте их с сахаром и маслом, предварительно размягченным при комнатной температуре, добавьте ванильный сахар и постепенно всыпьте муку. Вымесите до однородности.
Если вы решили делать цветное печенье, разделите общую массу теста на несколько частей (по количеству имеющихся у вас красителей) и придайте каждой цвет при помощи какао и ваших натуральных "красок". Готовое тесто заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на полчаса.
Каждую часть теста раскатайте и при помощи круглой формы или подручных средств (например, рюмки или узкого стакана) вырежьте печенье. Внутри каждой печеньки нужно сделать еще один кружок с помощью формы меньшего диаметра - так вы получите каемку "пуговки". Внутри "пуговицы" при помощи трубочки для коктейлей сделайте 4 маленьких отверстия.
Выложите заготовки на пекарскую бумагу и выпекайте при 200 градусах 15-20 минут на среднем уровне.
Дочь почти все делала сама, поэтому печеньки получились неказистые :) Конечно, у вас они могут получится идеальными, как на картинке внизу.
Кстати, такие печеньки можно подвесить в Новый Год на елку в качестве съедобного украшения, если продеть в отверстие тонкую ленточку.