Продукты, помогающие быстрее избавиться от простуды.
Огромную пользу в питании при простуде и гриппе оказывают супы и бульоны. Наиболее полезным из них является куриный. Он угнетает клетки крови, которые отвечают за возникновение процесса воспаления и заложенности носа, а также боли в горле. Очень хороший эффект даёт борщ из квашеной капусты, концентрация полезных веществ в котором зашкаливает, особенно если добавить нужные специи, речь о них пойдёт ниже.
Если не можете жить без мясных блюд, то рекомендуется использовать: телятину, курицу, кролика и индейку. Готовить их необходимо на пару, а также варить и запекать без образования корочки.
В рацион рекомендуется включать каши: овсяную, перловую и гречневую. Они обеспечат организм легкоусвояемыми углеводами.
Разрешается употреблять по несколько ложек варенья из яблок, малины, смородины в день. В нём присутствует высокая концентрация витамина С, который укрепляет стенки сосудов, и подавляет процесс размножения вирусов и бактерий. Также происходит уменьшение воспаления и отека.
Обязательно включить в рацион во время простуды кислые ягоды: бруснику, клюкву, голубику, калину, рябину. Полстакана брусники один раз в день принесёт пользы больше, чем любая диета, составленная по всем канонам медицины.
В питание при простуде также следует включать специи и овощи, оказывающие противомикробный эффект: чеснок, лук, хрен, черный молотый перец, имбирь, кардамон. По своим лечебным свойствам они превышают даже антивирусные препараты. Их можно употреблять в чистом виде, добавлять в чай. Особого внимания заслуживает чеснок. Им можно воспользоваться не только в период заболевания, но применять для профилактики. Даже в минимальном количестве чеснок начинает активно действовать и увеличивает сопротивляемость организма.
Из питания при гриппе и простуде взрослого необходимо исключить:
- Полуфабрикаты. Чем тяжелее заболевание, тем легче должна быть пища. Поэтому из рациона следует исключить продукты, оказывающие повышенную нагрузку на органы ЖКТ. Полуфабрикаты и фастфуды плохо перевариваются и создают в животе тяжесть.
- Жареная и жирная пища. Такая еда должна быть полностью исключена из рациона. В ней содержится много жира и канцерогенов. Заставляя печень бороться с этими веществами, на организм оказывается повышенная нагрузка, которая ему не нужна в период болезни.
- Соки. Не рекомендуется пить свежеприготовленные и покупные напитки при кашле и боли в горле. При простуде кислый сок может раздражать воспаленную слизистую. Из-за этого горло будет болеть сильнее, а процесс выздоровления затянется.
- Исключить при простуде продукты, увеличивающие слизи в организме: молочные продукты : кефир, молоко, сыры, творог, сметана и т.п., рис картофель, орехи. Так как насморк, бронхиты — это всё слизи, количество которых необходимо уменьшать во время простуды .
- Алкоголь. Использование в лечебных целях таких напитков недопустимо. Алкоголь - мочегонное средство, которое усиливает обезвоживание, вызванное простудой. К тому же он может ускорить пищеварение, что приведет к диарее.
- Сладкие кондитерские изделия. Сахар ослабляет иммунитет, что тормозит процесс выздоровления больного. Его частицы оседают на слизистой, что способствует активному росту микроорганизмов и увеличивает риск развития осложнений.
- Жесткую пищу. К ней относят сухари, огурцы, песочное тесто. Они могут травмировать раздраженную слизистую горла и ухудшить состояние больного.
В период болезни в рацион питания не должна входить жареная, соленая и острая пища. Из-за способности раздражать воспаленную слизистую и усиливать ее отек.