Ресторан был куплен на выставке в Париже. Там же купили дворец для принцессы Евгении Ольденбургской.
Всё это привезли в разобранном виде. Уже на месте , в Абхазии, ресторан был собран и стал культурным сердцем города Гагра. Здесь устраивали музыкальные вечера, ставили спектакли.
После открытия ресторана в 1903 году, был официально открыт Курортный город. На открытии выступал Шаляпин, также его посещали Николай ||, Сталин, Максим Горький, Антон Чехов.
Дворец же Евгении Ольденбургской, к сожалению, не сохранился. Деревянный, он пришёл в негодность и был разобран в восьмидесятые годы.
