Мекицы (ударение на "и") это такие пышные лепешки, приготовленные из дрожжевого теста и пожаренные в подсолнечном масле.
Рецепт их настолько простой, что даже когда впервые их делала и сразу же получилось! Значит и у вас должно, если решите повторить мой опыт.
Вообще мекицы - это небольшие жареные лепешки из простого теста, в основном из муки, дрожжей и воды, присыпанного сахарной пудрой.
Мекицы из дрожжевого теста безумно вкусные, но на их приготовление уходит много времени - пока вы месите тесто, пока оно поднимается, пока вы формируете их, и утро закончилось!
Что ж, с этим простым рецептом молниеносных мекицы эта проблема исчезнет, и вы сможете приготовить вкусные домашние мекици за то время, которое вам понадобится, например, на приготовление принцесс с фаршем или ветчиной и желтым сыром. Тесто подниматься не нужно!
У мекицы слегка сладковатый вкус - в тесто добавлен сахар. Однако это не значит, что их нельзя есть с сыром.
Можно и как! Вот рецепт быстрых мекицы – это молниеносных мекицы.
Инградиенты:
Мука - 500 г
Сухие дрожжи - 1 пакетик
Сахар - 3 ст.л
Масло - 3 ст.л
Винный уксус - 1 ст.л
Сода пищевая - 1/2 ч.л
Соль - 1 ч.л
Теплая вода - 350 мл.
Масло для жарки - подсолнечное
Порядок действий:
- В миске всех продуктов замесить мягкое тесто. Оно должено быть эластичным, но не липнуть к рукам. При необходимости добавьте еще муки.
- Тесто подниматься не нужно! Мекицы обжариваются, как только вы замесите тесто.
- На сковороде разогрейте масло.
- Оторвите шарики от теста и раскатайте их в лепешки.
- Обжаривайте их, пока они не приобретут красивый красный загар с обеих сторон.
Подавайте теплые и вкусные мекицы с джемом или сыром и напитком по своему вкусу.
---------------------------------------------------------------------------------------------------
НАВИГАЦИЯ ПО ВСЕМ ТЕМАМ И СТАТЬЯМ КАНАЛА
У кого есть чем дополнить или поспорить - прошу не сдерживать себя в комментариях.