Сюрприз "пьянящая фоточка" ждет внизу! Рождество бывает раз в году, но если вы хотите создать себе праздничное настроение, ждать зимы совсем необязательно. Коктейль sous vide эгг ног с маслом кокоса перенесёт ваши мысли далеко от каждодневной суеты в обитель покоя и гармонии Хотя эг ног традиционно считается рождественским напитком, его, конечно же, можно пить в любое время года. Особенно, если вы собираетесь взять его за основу в каком-нибудь коктейле. Густой ароматный эг ног и кокосовое масло, обработанные сувидом, станут отличным тандемом в вашем напитке. Ингредиенты на 4 порции: Способ приготовления: Вот рецепту рождественский эгг ног с маслом кокоса с помощью Sous vide конец, а кто дочитал молодец!
Сюрприз "пьянящая фоточка" ждет внизу!
Рождество бывает раз в году, но если вы хотите создать себе праздничное настроение, ждать зимы совсем необязательно. Коктейль sous vide эгг ног с маслом кокоса перенесёт ваши мысли далеко от каждодневной суеты в обитель покоя и гармонии
Хотя эг ног традиционно считается рождественским напитком, его, конечно же, можно пить в любое время года. Особенно, если вы собираетесь взять его за основу в каком-нибудь коктейле. Густой ароматный эг ног и кокосовое масло, обработанные сувидом, станут отличным тандемом в вашем напитке.
Ингредиенты на 4 порции:
- Крупное куриное яйцо - 4 шт
- Обезжиренная сгущенка с сахаром - 400 гр
- Обезжиренная сгущенка без сахара - 350 гр
- Вода - 400 мл
- Кокосовый крем - 350 гр
- Светлый ром - 480 мл
- Корица (палочки) - 3 шт
- Корица (молотая)
Способ приготовления:
- Водяная баня должна прогреться до 60°C. А пока займемся яйцами.
- Возьмите венчик или миксер и взбивайте яйца, пока масса не станет слегка желтоватого оттенка. Затем добавьте обе сгущенки и кокосовый крем. Теперь взбивать нужно до тех пор, пока масса не станет однородной.
- Получившуюся массу переливаем в вакуумный пакет и напоследок закидываем туда палочки корицы. Закрываем шов и опускаем в прогретую воду на два часа.
- Спустя два часа, достаем пакет и перекладываем его в ванну со льдом или миску с холодной водой. Держим его там полчаса, чтобы пакет и его содержимое успели остыть.
- Теперь смешаем сам коктейль: к взбитым сувид яйцам со сгущенкой добавляем ром (пропорции — на ваше усмотрение) и хорошенько перемешиваем.
- Осталось разлить коктейль по бокалам и посыпать сверху чуть чуть порошка корицы, чтобы напиток выглядел красиво.
Вот рецепту рождественский эгг ног с маслом кокоса с помощью Sous vide конец, а кто дочитал молодец!