Привет, страна! Осень - время заготовок. Лично я очень люблю домашние закрутки и с удовольствием готовлю всевозможные варенья-соленья, компоты и прочее)
Сегодня я хочу поделиться рецептом, проверенным в нашей семье уже долгие годы. Когда-то я попробовала такой перчик в гостях у подруги и она "угостила" меня этим рецептом. С удовольствием предлагаю Вашему вниманию перец в масляной заливке. Рецептик очень простой, но невероятно вкусный.
Итак нам потребуется:
- перец болгарский 3 килограмма;
- масло растительное - 0,5 стакана;
- уксус столовый 9% - 0,5 стакана;
- соль (нейодированная) - 3 столовые ложки;
- сахар - 1 - 1,5 стакана (по вкусу, кто как любит, послаще или нет);
- вода - 1,3 литра
Приготовление:
Перец промыть, очистить от семян, нарезать кусочками по 2-3 см.В перец добавить воду, соль, сахар, растительное масло, довести до кипения. Добавить уксус и варить 8-10 минут. Разложить по стерилизованным банкам, дождаться зимы (или не дожидаться)))) и подавать к столу!
Кстати, когда у меня есть излишки кабачков, то я делаю овощное ассорти, добавляю к перцу тонко нарезанные кабачки, в этой заливке они получаются тоже очень вкусными!
А Вы любите домашние заготовки, какие любимые рецепты у вас? Делитесь в комментариях, пишите отзывы. Не забывайте ставить "лайки" и подписывайтесь на мой канал! С Вами была Юлия, до новых встреч!