Некоторым может это нравиться, другие терпеть этого не могут, но то, что при влажной погоде волосы на голове начинают виться сильнее – факт. Осталось разобраться, почему это происходит.
Волосы практически полностью состоят из белка, называемого кератином. Форма и структура волос во многом определяется тем, как эти белки друг с другом связаны. В свою очередь, белки содержат большое количество цепочек аминокислот, в состав которых входит сера. Когда цепочки аминокислот находятся рядом, между атомами серы возникает сильная химическая связь, называемая дисульфидной. Эта химическая связь не разрывается влажностью или сухостью, и именно она отвечает за стойкость и прочных волос.
Помимо дисульфидных связей в волосах присутствуют водородные связи, которые возникают между атомами соседних цепочек аминокислот. Водородные связи очень слабые, зато их гораздо больше, чем дисульфидных. Но они легко разрушаются при наличии воды и восстанавливаются при ее отсутствии, фиксируя волосы в том положении, в котором они высохли.
Повышенная влажность воздуха так же влияет на водородные связи, но не так, как наличие воды. Влажный воздух и большое количество в нём молекул водорода провоцирует появление в волосах все новых водородных связей. В конце концов, их становится так много, что волосы начинают закручиваться, то есть виться. Особенно сильно этот эффект заметен у изначально сухих волос, обработанные, например, феном, которые буквально как губка впитывают влажность.
