Добрый день, друзья! Сегодня я напишу как я готовлю оладьи. Рецепт из детства. Так готовила ещё моя мама. Самый главный секрет успеха этих оладий - всегда готовить с хорошим настроением!
Берём два яйца, соль, сахар и немного соды, чтобы наши оладьи поднялись. Всё взбиваем до однородной массы. Постепенно добавляем муки, замешиваем, чтобы тесто было густое. А теперь очередь молока. Доливаем молоко в тесто, чтобы было чуть гуще чем на блины. Тщательно перемешать. Нагреваем сковородку с маслом, ложкой зачерпываем густое тесто и заливаем на сковородке. На один заход помещается примерно пять средних оладий. Прикрываем крышкой и обжариваем с двух сторон до румяной корочки. Под крышкой оладьи хорошо поднимаются и быстро пропекаются. Обычно подаю оладьи с утра на завтрак с вареньем, сметаной и горячим чаем) Очень вкусно, просто и быстро! Всем советую! Пока, товарищи!
