В моей семье очень любят блюда с добавлением щавеля - салаты, суп и так просто пожевать кислинку...
Как и многие огородники, я тоже выращиваю щавель.
Я всегда думала, что самый вкусный щавель весной и вначале лета, но я глубоко ошибалась, потому что осенний щавель так же сочен и вкусен.
Я не знала что на щавель благотворно влияет прохлада с частыми дождиками и более короткие дни.
В 20-х числах августа я убрала пожелтевшие листья, прополола сорняк, прорыхлила и удобрила навозом. И в начале октября щавель порадовал осенним урожаем.
Я его собрала, помыла и просушила.
Далее я нарезаю щавель средней нарезкой, делю на порции и замораживаю.
А напоследок напишу рецепт моего любимого салата со щавелем.
Нам понадобятся такие ингредиенты:
Помидоры — 2 шт.
Яйца — 2 шт.
Щавель — 1 пучок
Майонез или сметана — 4 ст. л.
Соль и специи по вкусу
Сейчас я приготовлю салат со щавелем, помидорами и яйцом
Я помыла щавель и уже у чистых листьев оторвала стебли. Потом я все измельчила.
Яйцо сварить в крутую и порезать.
Кубиками нарезаю помидоры
Кладу сметану, специи и присаливаю по вкусу.
Все перемешиваю и подаю своим любимым витаминчики.
С Вами была Анна и "Чудо огородное".
Подписывайтесь на канал "Чудо огородное", поддержите канал лайком (Вам не сложно, а мне приятно) и не забывайте писать комментарии - будем общаться)))
Так же подписывайтесь на канал "В деревне всё ОКей" (канал о деревни, домашних питомцах и деревенских рецептах"
Почитайте еще статьи на моем канале: