Этот вкуснейший пирог с ароматной сочной начинкой вполне может служить сытным ужином для всей семьи. Готовится легко, выпекается довольно быстро, бюджетный по цене, при этом нравится всем и съедается до последней крошки. Скорей смотрите видео и обязательно приготовьте этот пирог - рецепт послужит Вам верой и правдой, и выручит в нужный момент!
Для начинки возьмите 200 г любого фарша (у меня свиной), мелко порежьте 1 среднюю луковицу, натрите на крупной терке морковь и нашинкуйте соломкой болгарский перец. Последовательно пассеруйте на растительном масле лук, морковь, болгарский перец. Выложите к овощам фарш, посолите 1 ч.ложкой (без горки) соли и добавьте пол чайной ложки смеси перцев. Тушите до готовности.
Для теста смешайте 3 яйца, щепотку соли, 2 ч.ложки разрыхлителя и поллитра кефира. Постепенно вмешайте в полученную смесь 350 г просеянной муки.
Соберем пирог: Половина теста, потом начинка, потом опять половина теста. И отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут.
Вот и вся премудрость. Приятного аппетита!