Свиные отбивные с яблоком и наливкой

Это гениально! Как в лучших ресторанах где есть наливка из 100 листьев. И в правду сказать, получилось очень вкусно и презентабельно. Это плюс к моей карме повара.

набор продуктов для приготовления свиных отбивных

Ингредиенты:

• 600 гр. свинины
• одно яблоко
• одна луковица
• прованские травы 1 ч.л.
• соль 1 ч.л.
• перец черный 1/2 ч.л.
• сахар 1/2 ч.л.
• сухой чеснок 1/2 ч.л.
• 2 ст.л. муки
• наливка "сто листьев" 100 мл (обзор на наливку)

Приготовление

1. нарезаем свинину, отбиваем
2. смешиваем муку, соль, прованские травы, сухой чеснок
3. в нашей смеси обваливаем свинину и закидываем ее обжариваться на сковородку, с каждой стороны до золотистой корочки
4. отбивные выкладываем в тарелку и вместо них теперь обжариваем нарезанный лук 3 мин
5. добавляем нарезанные яблоки к луку и еще 2 минуты
6. далее, высыпаем оставшуюся нашу смесь, выливаем наливку, перемешиваем и добавляем наши отбивные
7. тушим 5 минут на слабом огне

Итог

Сладковато - да! Но этого того стоит - ибо вкусно. Давно я ничего такого не ел. Насладился и получил гастрономическое удовольствие.

и не забываем про подачу готового блюда

Обязательно к повторению и если получится, то с домашней наливкой ;)