Доброго времени суток, дорогие читатели! Очень хотелось рассказать вам о шоколаде финского производства Karl Fazer еще когда только создавал данный канал, но первая статья была ни об этом, а о шведском шоколаде Marabou.
Теперь, в данной статье, я хотел бы рассказать вам о том, какие впечатления были, после того, как попробовал впервые шоколад Karl Fazer. Как и о Marabou, о Karl Fazer впервые я узнал в 2014 году, во время своей поездки в Хельсинки, Финляндию.
Попробовав данный шоколад в первый раз, мое представление о данной категории продукции сильно изменилось. Раньше я покупал, в основном, только российские бренды шоколада, и не так много импортных. Исключения составляли, разве что, Ritter Sport и Nestle. (По правде говоря, я и по сей день покупаю, в основном, российский шоколад, лишь иногда балую себя данной финской роскошью).
У него действительно восхитительный вкус, непохожий на многие другие. Если брать во внимание только молочный вкус, то данный вид шоколада очень обогащен натуральным молоком, у него остается долгое молочное послевкусие. Вкус - очень бархатистый, как-будто тает во рту. Цена, конечно, недешевая, в связи с растущим курсом евро (от 260 до 300 рублей за плитку шоколада 200 грамм). Но вкус - очень даже приличный...
Немного об истории...
Шоколадная фабрика "Karl Fazer" была создана в 1891 году финским предпринимателем и спортсменом швейцарского происхождения Карлом Фацером. Изначально это был французско-русский магазин кондитерских изделий, который он открыл со своей женой Бертой. Затем, их сфера деятельности расширилась до формирования собственной фабрики по производству конфет и шоколада...
Со временем, фабрика стала национальным достоянием Финляндии, а господин Фацер - выдающейся личностью...
Он, вместе с женой, хотели создать фабрику, которая производила бы, по их словам, "еду со смыслом", что нравилась бы людям и доставляла бы им радость. В итоге, компания "Karl Fazer" экспортирует свою продукцию в 40 стран мира, имеет годовой товарооборот (2019) более миллиарда евро, и выпускает по 13 млн. шоколадных плиток в день, имея при этом множество положительных отзывов покупателей и любителей шоколада. Можно сказать, что миссия удалась :-)
Об ассортименте и рецептах...
Помимо традиционного молочного вкуса, Fazer имеет широчайший ассортимент фруктовых и ореховых вкусов, среди которых:
- молочный с кусочками сушеной клубники
- молочный с кусочками черники
- молочный с сушеным апельсином
- молочный с карамелью
- молочный с перцем чили
- молочный с цельным или дробленным лесным орехом
- молочный domino
- молочный с попкорном
- классический темный и многие другие...
Что касается рецепта, то в его основе лежит только натуральное молоко, какао, какао масло и другие ингредиенты, придающие классическому финскому шоколаду незабываемый вкус...