Ингредиенты:
- Куриное филе - 250 г
- Шампиньон - 250 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Чеснок - 2 зуб.
- Сливочное масло - 4 ст. л.
- Оливковое масло - 3 ст. л.
- Перец черный молотый - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Карри - 1 щеп.
- Спагетти - 200 г
- Сметана - 3 ст. л.
- Укроп - по вкусу
- Петрушка - по вкусу
- Сыр твердый - 150 г
Приготовление:
- куриное филе сполоснуть и просушить, лук почистить и мелко нарезать, грибы помыть, почистить и нарезать пластинками; чеснок почистить и нарезать
- В сковороду, куда заранее добавляем сливочное (3 столовые ложки) и оливковое масла, помещаем филе, немного топим его на небольшом огне. Затем добавляем лук и чеснок, солим, перчим и для вкуса добавляем немного карри либо другую специю для курицы. Все это обжариваем минут 10. Далее добавляем грибы и ложку сливочного масла. Томим вместе со всеми ингредиентами . Ждём, пока грибы немного уменьшатся в размере и слегка обжарятся с курицей
- В это же время поставьте воду под спагетти. Когда вода закипит, бросьте туда макароны и варите до готовности
- Моем и мелко нарезаем зелень. Добавляем её вместе со сметаной к курице с грибами. Хорошенько перемешиваем. Тушим 20 минут
- Готовые спагетти слить. Добавить их к сливочному соусу с грибами и курицей, который к этому времени уже должен быть готов. Сверху посыпать тертым сыром и зеленью. Накрыть крышкой и потомить ещё 7-10 минут на слабом огне
