Российские специалисты по органическому земледелию рекомендуют быть осторожнее при выборе овощей и фруктов, поскольку некоторые из них впитывают токсины (например, пестициды) активнее остальных. Увы, в наши дни даже фермерская продукция зачастую выращивается с применением подобных химикатов.
Горох и подсолнечник накапливают пестициды и реагенты сильнее остальных сельскохозяйственных культур,