Лаванда является кулинарной приправой, которую можно использовать во всем: от чаев, сиропов и экстрактов до ликеров, шоколада, выпечки и многого другого. Это даже прекрасное дополнение к холодным напиткам, таким как коктейли, лимонад и чай со льдом.
В этом простом, но вкусном рецепте песочного печенья с ароматом лаванды вы точно получите наслаждение.
Эти слегка сладкие, вкусные и нежные печенья идеально подходят к чаю или позднему завтраку на выходных.
Их можно приготовить менее чем за 15 минут.
Затем их охлаждают в холодильнике, скручивают, а затем нарезают с помощью формы для печенья по вашему выбору.
Выпекать от 10 до 12 минут или пока верх не подрумянится.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 240г сливочного масла размягченного
- 3/4 стакана кондитерского сахара
- 2 чайные ложки ванильного экстракта
- ½ чайной ложки миндального экстракта (не обязательно)
- 2 стакана муки
- 1 столовая ложка сушеных цветков лаванды
- 1/2 чайной ложки соли
- В чаше электрического миксера с насадкой-лопаткой взбить сливочное масло, сахар и экстракты. Взбивайте до легкой и пушистой массы.
- Затем добавьте муку, соль и сушеные бутоны лаванды и перемешайте до полного смешивания. Тесто должно быть мягким и легким в обращении. Если тесто все еще липкое, добавляйте еще немного муки по 1/8 стакана за раз, пока вы не сможете сформировать шар из теста, не прилипая к нему.
- Разделить тесто на два шарика. Сплюсните в диск, оберните полиэтиленом или вощеной бумагой и охладите в холодильнике примерно один час. Вы можете ускорить время охлаждения, поместив тесто в морозильную камеру на 20-30 минут.
- Разогрейте духовку до 160-170 градусов. На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто до толщины примерно 4-5мм в зависимости от предпочтений, а затем вырежьте печенье с помощью формочки для печенья по вашему выбору. Выложить на несмазанный противень (можно пергаментную бумагу).
- Выпекайте 10-13 минут или пока печенье не подрумянится по края.
- Дать остыть на решетке. Наслаждаться!
Это очень вкусно!
