Приветствую Всех, на моем канале. Сегодня я хочу поделиться рецептом, очень вкусных картофельных зраз с фаршем.
Нам потребуется:
Картофель - 6 шт.
Лук репчатый - 1/2
Фарш - 200 грамм
Яйцо - 2 шт.
Сухари панировочные - 100 грамм
Мука - 1-2 ст. ложки
Соль и перец, зелень - по вкусу
Приступаем к готовке. Картофель отвариваем в мундире, чтобы сохранить его полезные свойства, остужаем и очищаем. Затем добавляем 1 яйцо, солим и разминаем. Можно натереть на терке.
Добавляем 2 ложки муки и хорошо вымешиваем. отставляем в сторону. Лук нарезаем кубиком и обжариваем на сковороде. К луку добавляем фарш, соль и перец. У меня фарш из свинины с курицей. Доводим до готовности и даем остыть.
Берем столовую ложку и набираем порциями приготовленный картофель. Делаем из него небольшую лепешку и выкладываем внутрь фарш.
Защипываем края, придаем зразам форму, обмакиваем вначале в подготовленное яйцо а затем обваливаем в сухарях.
Разогреваем сковороду, наливаем растительное масло, я использовала топленный жир и обжариваем с двух сторон.
Подаем горячими со сметаной или грибным соусом.
Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием и спасибо, что зашли на мой канал.
Понравился рецепт ставьте лайк и до встречи!