Приветствую вас на моём канале, уважаемые читатели!
На своём канале я делюсь с вами только теми рецептами, которые нравятся мне и членам моей семьи. Сегодня хочу рассказать о способе маринования чеснока, который применяем мы уже много лет, и он всегда неизменно пользуется успехом.
В этом году чеснок порадовал нас своим урожаем, и маринование чеснока мы используем как ещё один способ его хранения, тем более что маринованный чеснок имеет ряд преимуществ по сравнению со свежим.
У маринованного чеснока более приятный вкус, при этом сохраняются все полезные свойства свежего. При применении его не надо очищать, так как он уже готов к употреблению.
Его очень хорошо добавлять к мясу, в различные салаты и хорошо использовать как дополнение ко многим блюдам. Обычно много мы его не делаем, а готовим по мере необходимости и храним в холодильнике.
Для приготовления пол литровой банки надо взять 350 гр. чеснока, очищенного и хорошо промытого, 1 столовую ложку сахара, 1/2 столовую ложки соли, 2,5 столовые ложки 9% уксуса, 5 шт. чёрного перца, зонтик укропа, 1 лавровый лист и 1 гвоздика.
250 мл воды вливаем в кастрюлю и высыпаем все специи кроме уксуса. После того, как вода со специями закипит, выключаем и вливаем уксус. Чеснок укладываем в банку и заливаем рассолом.Банку плотно закрываем и переворачиваем для остывания.
Такой чеснок очень любят все в нашей семье. Если рецепт вам понравится и вы будете его использовать, мы будем рады.
Напишите в комментариях ваши способы хранения чеснока. Если статья была полезна, поставьте лайк и подпишитесь на мой канал.