Добро пожаловать на канал "Мелодия вкуса"! Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые!
Сегодня хочу поделиться с вами новым очень вкусным рецептом который узнала недавно попробовав в гостях у подруги. Основу этого блюда составляют консервы из тунца, картофель и яйца. Готовится блюдо не так сложно, а выглядит просто потрясающе.
Ингредиенты:
1. Картофель - 500 гр.
2. Яйца сырые - 4 шт.
3. Консервы тунец в масле - 1 банка.
4. Соль - 1/2 чайной ложки.
5. Молоко - 100 мл.
6. Укроп зеленый - 50 гр.
7. Твердый сыр - 100 гр.
8. Масло сливочное - 20 гр.
9. Растительное масло - 50 мл.
Способ приготовления:
1. Картофель очищаем и отвариваем, затем разминаем его до состояния пюре.
2. В картофельное пюре добавляем молоко, четыре сырых яичных желтка (белки не выбрасываем они нам понадобятся, убираем их в холодильник), соль и все тщательно перемешиваем.
3. Из консервы, у меня тунец в масле (можно заменить на любую другую), сливаем масло, а рыбу разминаем вилкой и добавляем к картофелю.
4. Пучок зеленого укропа мелко нарезаем ножом, добавляем к картофелю с рыбой и тщательно перемешиваем.
6. Форму для запекания смазываем растительным маслом, выкладываем полученную массу и разравниваем ложкой.
7. На картофельную подушку выкладываем три кусочка сливочного масла и посыпаем натертым сыром.
8. Для приготовления суфле берем четыре охлажденных оставшихся куриных белка, добавляем щепотку соли и взбиваем блендером.
9. Полученное суфле перекладываем в форму для запекания, разравниваем и отправляем в разогретую духовку при 180 градусах на 20-25 минут.
10. Через 20 минут обычное картофельное пюре с начинкой превращается в шикарное блюдо, воздушное нежное суфле придает ему изюминку, а аромат плавленного сыра и зелени никого не оставит равнодушным.
Попробуйте приготовить, надеюсь вам понравится . Спасибо огромное за визит, если понравилось ставьте лайки, делитесь с друзьями и подписывайтесь на канал! До скорой встречи, всего Вам наилучшего!
Приятного аппетита!
