Как же круто собираться семьей или друзьями на природе и сытно поесть! Ваш перекус будет самым лучшим, если приготовить плов на костре. Сейчас я вам расскажу как его приготовить.
Вам понадобится:
Рис - 1 кг
Баранина - 1 кг
Как же круто собираться семьей или друзьями на природе и сытно поесть! Ваш перекус будет самым лучшим, если приготовить плов на костре. Сейчас я вам расскажу как его приготовить.
Вам понадобится:
- Рис - 1 кг
- Баранина - 1 кг
- Морковь - 0.5 кг
- Лук репчатый - 2шт
- Чеснок - 2 шт
- Масло растительное - 300гр
- Специи- по вкусу
- Соль - по вкусу
Приготовление:
- Подготовьте продукты. Разведите костер, и начинайте нарезать мясо кубиками (3x3 см). Морковь режьте соломкой, лук кольцами. Рим промойте 2 раза холодной водой, затем полностью залейте водой и добавьте соли.
- Казан ставим на костер. Как он нагреется, наливаем масло. В раскаленное масло опускаем лук, жарим его , пока он не станет коричневым, затем вынимаем.
- Выкладываем в масло ребрышки и обжариваем их в течении 5 минут, помешиваем.
- Перекладываем обжаренные ребрышки на тарелку.
- Ждем пока из масла выпарится лишняя влага. Выкладываем в казан нарезанный лук и жарим его золотистого цвета. Добавляем к луку мясо о обжариваем его до золотистого цвета. Добавляем к луку мясо и обжариваем его до румяной корочки.
- Как мясо станет красноватым, выкладываем в казан морковь.
- Жарим морковь 15-20 минут, перемешивая.
- Добавляем специи и чеснок, жарим еще несколько минут. Добавляем кипяток так, чтобы жидкость накрывала полностью мясо и солим. Выкладываем ребрышки и готовим все на огне (примерно 40 минут).
- Костер разжигаем на полную мощность и можно добавить перец.
- Выкладываем рис в казан и разравниваем его.
- Осторожно выливаем кипяток при помощи ножа так, чтобы жидкость была выше ниса на 2 см.
- На слабом огне готовим плов под крышкой 20-30 минут, можно долить немного воды.
- Плов готов! Приятного аппетита!
