Сырный суп с шампиньонами🍲
Ингредиенты:
1.200 грамм шампиньонов
2.3-4 средних картофелины🥔
3.1 репчатый лук🧅
4.1 морковка🥕
5.1,2 литра воды
6.200 грамм плавленого сыра🧈🧀
7.1-2 столовые ложки растительного масла
8.Соль, черный перец (по вкусу)🧂
9.Зелень 🌿
Пошаговый рецепт:
1. Шампиньоны нарезаем тонкими пластинами, жарим на небольшом огне, ждём, когда выпарится вся влага.
2. Режем лук мелкими кубиками, трем морковку, отправляем всё к грибам. Добавляем масло и жарим на среднем огне 15 минут.
3. Когда овощи станут мягкими, добавляем соль и перец.
4. Очищаем картофель, нарезаем кубиками. Кипятим 2 литра воды, выкладываем картофель в кипящую воду и варим 5 минут после закипания.
5. Добавляем шампиньоны с луком и морковкой и варим ещё 10 минут.
6. Выкладываем плавленый сыр, постоянно помешивая и доварим ещё 5 минут. В готовый супчик добавляем нарезанную зелень.
Приятного аппетита! 🥰