Здравствуйте дорогие читатели нашего канала.
Кто из вас не пробовал #цыплёнка-табака ? Мне кажется таких людей не найдется, в ресторанах и разных кафе такое блюдо постоянно встречается и радует своим вкусом гостей.
Я никогда ранее дома не готовил цыплёнка-табака, признаюсь честно, но как-то раз подумал, а не приготовить ли?
Я знал одно, что лучше брать цыпленка до 1 кг +/- , чтобы время приготовления сократить и мясо не оказалось внутри сырым.
Долго искал цыпленка соответствующего размера, потому что в магазинах сейчас такие куры, как индюки лежат.
И так, приступим к готовке..
Цыпленка нужно прорезать насквозь по центру грудки. Раскрываем цыпленка как книгу, накрываем пленкой и отбиваем молоточком.
- Соль
- Перец
- Купил приправу для курицы-гриль и не прогадал, натëр нашу курочку.
- Паприка сладкая для цвета нашей курочки, также натираем
- Масло подсолнечное.
- Чеснок, также натираем курочку.
Добавляют ещë #аджику , но не стал ее добавлять, подумал, что уже будет перебор.
Поставил под пресс (на курицу тарелочку плоскую и банку с водой) и в холодильник на сутки.
Можно цыплёнка-табака приготовить на сковороде или в духовке. Я выбрал второй вариант и не прогадал.
Как подошло время, поставил в духовку на 200 градусов цыпленка-табака, сначала одна сторона пропеклась, затем перевернул и запекал вторую сторону.
Получился цыпленок очень вкусный, сочный и на вкус такой нежный, что ушел со стола он за 20 минут. 😃😃😃
Спасибо за то, что прочитали статью до конца.
Всем добра!
Скажите, стоит ли и дальше мне писать подобные статьи? Буду рад любому комментарию.