Когда перед нами встает задача сброса лишнего веса, то мы сталкиваемся с множеством проблем и препятствий, сидящих в нас очень глубоко. Я имею в виду привычки, которые относятся к культуре питания. Такие как время приема пищи, периодичность и, конечно же, продукты питания с конкретными рецептами блюд. Семья с детства формирует нас во всем. И привычки в кулинарных пристрастиях передаются нам автоматически и они с большим трудом поддаются корректировке и изменениям даже в зрелом, осознанном возрасте.
Каждый из нас, наверно, в детстве участвовал в «поедательных марафонах» каши под названием: «Ну, еще ложечку, за маму, за папу»… и так далее. Практически все неоднократно слышали фразу: «Пока тарелка не будет пустой, ты из-за стола не встанешь и гулять не пойдешь». Ты, конечно же, очень хочешь гулять и ешь, даже если уже совершенно не хочешь. И ешь причем то, что совершенно тебе не нравиться. И зачастую огромными порциями. Заботу родителей очень можно понять, они хотят, что бы их чадо росло и получало все полезные питательные вещества. Так же многие родители думают, что если дети набьют желудок полезной пищей, то потом съедят меньше сладкого и вредного. Все эти установки очень круто влияют на нас, когда мы вырастаем. Я, к примеру, в определенном возрасте начал за собой замечать, что я просто не могу оставить после себя на тарелке хоть что-нибудь, что я все доедаю. Даже если мне три раза будут давать добавку, я все равно съедал все, хотя уже не лезло, и я был сыт. Так же мне всегда было трудно оставить что-то после себя на тарелке в ресторане или кафе, сознаюсь, я даже часто доедал за своими спутницами. Ведь, заплачено, с собой не забрать, а если еще и вкусно, то вообще грех оставлять. Я понимаю, что это, скорее всего моя жадность. Но со временем я начал себя контролировать, постоянно напоминать себе о том, что чувство сытости приходит через минут 20. Поэтому надо просто подождать. Что я и так получаю достаточное количество веществ для обеспечения своей жизнедеятельности, все остальное будет лишним. И ситуация начала понемногу выправляться.
Так же в нашей семье, в годы моего детства, были очень популярны субботние праздничные застолья. Раз в один или два месяца у нас в квартире собиралась куча гостей, мама готовила огромное количество всяких салатов и других традиционных безумно «полезных» блюд. Пока не приходили гости, а было это всегда довольно поздно, кушать было нельзя, даже если очень хотелось. Когда же собиралась основная партия гостей, нас с сестрой пускали за стол к взрослым, накладывали в тарелку всего понемногу, мы набивали свои животы, часто сражу же пили чай со сладким. И нас отправляли в спальню и быстрее укладывали спать, что бы под ногами не мешались. Тоже я вам скажу не очень хорошая привычка, сначала долго ждать и терпеть голод, потом разом набить живот и отправиться спать. Нас с сестрой с детства приучали к шумным посиделкам по праздникам, это в нашей семье считалось нормой, как собственно и культ еды. Еды должно было быть всегда много и желательно разной.
Задумайтесь, правильная ли культура питания в вашей семье? Очень многие проблемы идут именно отсюда. Люди считают подобные традиции и привычки чем то незыблемым, а иногда и вовсе святым и неприкосновенным. Менять их очень трудно, но если вы сможете, то поверьте, проблемы лишнего веса и нездорового питания начнут решаться сами собой. И постарайтесь ни в коем случае не вколачивать по инерции вредные пристрастия кулинарии в своих детей. Контролируйте этот процесс, дети вырастут и будут лишены этих проблем и недостатков. Ведь то, что закладывается в нас детстве, потом очень трудно поддается корректировке. А иногда и вовсе остается неизменным.