В мультиварке можно приготовить отличные диетические котлеты из куриного мяса, болгарского перца и пряностей, а подавать их рекомендуется со сладким горчичным соусом.
Ингредиенты:
- измельченная зелень орегано сушеная (по вкусу);
- крупное куриное яйцо сырое (одна штука);
- белый перец среднего помола (5 г);
- небольшой красный перец болгарский (одна штука)
; - поваренная соль ароматизированная (по вкусу);
- небольшой желтый перец болгарский (одна штука);
- семена зиры измельченные (по вкусу);
- свежая зелень измельченная (45 г);
- легкоплавкий сыр любой (175 г);
- нежирный бекон (230 г);
- просеянная пшеничная мука высокосортная (140 г)
- универсальная приправа (по вкусу);
- рафинированное масло растительное для жарки (по вкусу).
Процесс приготовления:
Заранее подготовить большую миску, затем нарезать любого размера кусками куриное филе и отправить его в подготовленную посуду, затем добавить сушеную зелень орегано, насыпать измельченные семена зиры, а также небольшое количество универсальной приправы. Тщательно перемешать эти ингредиенты увлажненными руками, затем оставить примерно на десять минут под крышкой, далее измельчить куриное мясо блендером или просто прокрутить в мясорубке. Добавить еще немного универсальной приправы, после этого от сердцевинок необходимо очистить болгарские перцы и нарезать эти плоды маленькими кусочками. Отправить измельченный болгарский перец в миску с куриным фаршем, насыпать соль, также можно добавить пряности, разбить в эту же посуду сырое яйцо. Как можно мельче натереть легкоплавкий сыр или просто нарезать его маленькими кубиками и отправить в миску с фаршем и другими компонентами, добавить рубленую свежую зелень, хорошенько замесить котлетную массу увлажненными руками. Сформировать куриные котлеты небольшого размера и со всех сторон обвалять их в панировке из муки, после этого влить в мультиварку небольшое количество масла и прогревать в режиме «Жарка». После того как на поверхности масла будут появляться первые пузырьки, можно добавить порцию куриных котлет и обжаривать их с двух сторон под крышкой в течение пятнадцати минут. Таким образом, необходимо приготовить все куриные котлеты с болгарским перцем и пряностями, затем переложить их на блюдо, украсить половинками коктейльных помидоров и посыпать по желанию перед подачей рубленым зеленым луком.
