Красивое и вкусное блюдо, подходящее в качестве праздничной закуски, легкого ужина или дополнения. Запеченная тыква с красной рыбой, под травянным зеленым соусом в простом рецепте на 2-3 порции. Прекрасный внешний вид, соответствующий аромату, наверняка удивит гостей, доставив удовольствие с приятным послевкусием. 420 ккал в заданных пропорциях — повод рекомендовать кулинарную идею искателем легкости и здорового питания.
Ингредиенты:
- полкило спелой тыквы
- 100 гр лосося (семги) холодного копчения (вакуумная упаковка)
- сок половины лимона
- смесь трав
- соль, перец
Верхушка:
- 120 гр замороженного шпината
- полная чайная ложка пшеничной муки
- 150 мл молока
- сушеный чеснок
- соль, молотый черный перец
Как приготовить:
Разморозьте траву, слив образовавшуюся жидкость. Измельчите ножом. Положите в кастрюлю, добавив муку со специями. Перемешайте, влейте молоко. Прокипятите при постоянном помешивание, дождитесь загустения. Уберите с огня.
Очистите тыкву, удалите семена. Нарежьте равными кусками. Выложите в стеклянную форму или противень, смазанный растительным маслом. Сбрызните лимонным соком, посыпьте приправами. Разогрейте духовку на 180 градусов, выпекайте 15 минут.
На каждый овощ выложите кусочек рыбы, поверх уложите шпинатную массу. Верните обратно в духовой шкаф, готовьте 10 минут.
Оригинал рецепта смотрите тут https://kuharka.site/zapechennaya-tykva-s-kopchenym-lososem-pod-sousom/
Эти рецепты могут быть интересны вам:
Картофельная запеканка со шпинатом
Пшенная каша с тыквой в мультиварке
Сок тыквы: польза и вред
Картофельные оладьи с творогом и лососем