Осень – время великих грибных посольств. Всем знакома присказка: «растут, как грибы после дождя». Давно известно, что осадки оказывают ускоряющее воздействие на рост грибов, особенно сильные ливни и грозы.
А японские фермеры, занятые выращиванием грибов шиитаке (которые многие из вас наверняка пробовали в японских или китайских ресторанах) уже пару веков знают, что в местах, куда ударяют молнии, рост грибов невероятным образом ускоряется.
В 2010 году этот феномен исследовали ученые Иватского университета, они подвергли грибы воздействию искусственных молний. Результат удивил: грибы сначала понижали производство ферментов и белков, но затем начинали бешено ускоренную выработку. В итоге выяснилось, что после воздействия молний урожайность грибов повышается более, чем в два раза.
Ученые связывают такой результат с шоковым эффектом, который заставляет грибы усиленно регенерироваться, а также с выработкой озона, образующегося в воздухе рядом с молниями (он повышает метаболизм растений).
Сейчас эксперименты продолжаются, и ученые тестируют воздействие искусственных молний на различные культуры.
Представьте себе утопическую ферму будущего, где в парниках сверкают тысячи маленьких молний, воздух пахнет озоном, а сосредоточенные фермеры ожидают свой двойной или тройной урожай.