Привет друзья, сегодня у нас рыбные котлеты, секретный рецепт приготовления ароматных, и сочных котлет из горбуши, я покажу как приготовить вкусные рыбные котлеты из рыбы семейства лососёвых я возьму горбушу, но этот рецепт отлично подойдёт и для кеты или кижуча , словом для рыбы не жирной, так как в данном рецепте для придания рыбным котлетам сочности и аромата мы будем добавлять говяжий жир с говяжьего сердца, котлеты из лосося это всегда вкусно, но котлеты из горбуши имеют один существенный недостаток, рыба горбуша сухая и котлеты получаются из неё сухими, это на мой вкус не очень хорошо, поэтому я вам хочу предложить попробовать мой рецепт рыбных котлет, из горбуши, а чтоб котлеты получились действительно вкусными и сочными я предлагаю попробовать добавить в рыбный фарш молотое жирное говяжье сердце, жир говяжий очень вкусно сочетается со вкусом красной рыбы, и котлеты из горбуши с говяжьим жиром будут по настоящему сочными, и вкусными! Рецепт следующий на 1 кг рыбного фарша берём 250-300 грамм жирного говяжьего сердца, всё перекручиваем на мясорубке, после чего добавляем в подготовленный фарш соль немного сахару, перец и специи по вкусу, лепим из фарша котлеты, обваливаем их в муке и жарим на сковороде до готовности на смеси топленого и растительного масла, всем приятного аппетита, Другие рецепты из рыбы от fisherman dv. 27 rus вы всегда найдёте на моём канале в youtube перейдя по этой ссылке : http://www.youtube.com/c/FishermanDV27RUS Всем спасибо за просмотр и всем добра! #FishermanDV27Rus, #Рыба , #Рецепты27Rus