Ингредиенты:
- 1 кг сливы
- 5 шт перца болгарского сладкого
- 2 головки чеснока
- 1 шт перца горького
- 1 ст. ложка соли
- 2 ст. ложки сахара
- 0,5 ч. ложки перца молотого черного
Приготовление:
Банки промыть с содой. Простерилизовать любым способом. Крышки прокипятить.
Из этого количества продуктов получается 3 баночки по 0,5 литров.
Сливы помыть, перебрать. Очистить от косточек.
Чеснок очистить.
Перец почистить, очистить от семян, разрезать на 3-4 части.
Все пропустить через мясорубку.
Затем добавить соль, сахар, молотый черный перец.
Все хорошенько перемешать.
Поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения. Всю массу кипятить 15 минут, периодически помешивая.
Готовый соус разложить по банкам. Банки накрыть крышками, закатать.
С этим соусом по-новому откроется вкус самых привычных блюд.
Приятного аппетита!