Может быть, вы выращивали кур-несушек для своей семьи и хотели расшириться, или, возможно, вы начинаете с новой стаи и уже знаете, что хотите заняться продажей яиц. В любом случае, выращивание цыплят, которые производят свежие фермерские яйца, может быть веселым и прибыльным предприятием. Есть только несколько вещей, которые следует учитывать, когда вы начинаете свой собственный бизнес яиц, который обеспечит ваш успех.
Знайте Свой Рынок
Вам нужно будет убедиться, что рынок для доморощенных яиц существует в вашем регионе. И вы захотите посмотреть, какие цены назначают другие за дюжину. Рассматривая другие местные предложения яиц, подумайте: кормят ли кур органическим кормом? Являются ли они "пастбищами", где они проводят весь день на траве, поедая насекомых и растущие кончики растений, а также корм для цыплят?
Напишите бизнес-план
Второй шаг после знакомства с вашим рынком-это формализация вашего маркетингового плана путем написания бизнес-плана. Бизнес-план небольшой фермы не только определит ваш целевой рынок, но также будет смотреть на то, как вы могли бы развивать свой бизнес в будущем, по какой цене устанавливать яйца, какие затраты способствуют производству яиц и какую прибыль вы можете надеяться получить.
Решите, Сколько Цыпочек Вы Хотите
Имея свой бизнес-план, вы можете работать в обратном направлении от количества яиц, которые вы планируете продавать каждую неделю, до того, сколько цыплят вам нужно получить, чтобы достичь этой цели. Подсчитайте, что в период своего расцвета курица-несушка будет в среднем производить от трех до пяти яиц в неделю. Если вы планируете продавать 10 дюжин яиц в неделю, или 120 яиц, вы можете сделать математику, чтобы определить, что 25 или 30 цыплят будут хорошим числом для начала.
Убедитесь, что вы выполнили тяжелую работу и что у вас есть рынок, который может поддерживать количество цыплят, которых вы получаете для своего стада.
Вы также можете выяснить цены. Каковы ваши ежемесячные расходы на корм и другие расходы? Разделите это на количество десятков яиц, которые вы планируете продать, и убедитесь, что ваша цена значительно выше точки безубыточности. Возможно, вам придется распределить инвестиции в строительство курятника или возведение ограждения в течение нескольких лет, чтобы получить прибыль, поэтому не рассчитывайте первоначальные инвестиции при установлении цены.
Растите Своих Цыплят
Будьте уверены, когда вы выбираете своих цыплят, вы выбираете породу, которая очень продуктивна в отделе яйцекладки, и которая также достаточно вынослива, чтобы выжить в вашем климате. Если вы находитесь на севере, вы захотите рассмотреть возможность дополнения света зимой, чтобы ваши куры производили яйца круглый год
Выращивание кур-несушек на пастбище может сделать яйца лучше, и взыскательные клиенты теперь знают разницу. Глубокие, насыщенные апельсиновые желтки, пышущие ароматом, - это то, что многие теперь ожидают-и что вы должны легко получить от кур с доступом к личинкам, травам и способности бродить по нескольким Акрам, чтобы найти самые вкусные блюда. Вдобавок к пастбищу вы захотите обеспечить себя высококачественным кормом и, возможно, дополнительным кальцием для сильных раковин. Вы также можете дополнить его едой и садовыми объедками.
Собирайте и чистите яйца
То, как вы собираете и чистите яйца, особенно важно, когда вы продаете их другим. Убедитесь, что вы знаете, как правильно чистить яйца, чтобы свести к минимуму риск отравления сальмонеллой.
Упаковка и продажа яиц
После сбора, пришло время упаковать и продать ваши яйца. Подумайте о своем бизнес-плане, когда будете думать о том, как упаковать яйца. Хороший ярлык с графическим логотипом может пойти далеко в сторону продажи ваших яиц по сравнению с другим местным брендом.
Переоценка и переоценка ценностей
В любом бизнесе ключевым моментом является постоянная оценка и оценка успешности бизнеса. Если с вашим яйцевым бизнесом не все гладко, возможно, пришло время пересмотреть - рынки, вашу инфраструктуру (курятник и ограждение) и даже то, является ли продолжение продажи яиц правильным выбором для вас. Не бойтесь время от времени пересматривать свой яичный бизнес, чтобы убедиться, что он хорошо работает для вашей маленькой фермы.