Приветствую вас на канале "Мулаткина мать"! Невыдуманые истории из жизни жены афроамериканца, мамы мулатки, общепитовца со стажем и, с недавних пор, бизнес-леди(🤭). Подписывайтесь на канал и да прибудет с вами удача😄🔆
В рестораный бизнес меня занесло в студенчестве. Официант, бармен, менеджер, а потом и управляющая. В общем, прошла карьерную лестницу по сервисной стезе немного и ушла в декрет)
Я работу свою любила. Любила гостей и суматоху. И если честно, то хороших гостей было намного больше, тут бы топ растянулся и я обязательно кого-то забыла упомянуть. А вот гостей, которые меня откровенно раздражали было немного. Еле наскребла троих ярких. В общем и в целом да, гости имели право задавать те вопросы, которые вы тут прочтете, но подача... Я считаю, что взаимоуважение главнее всего. А ещё адекватность🤪😄
Итак, на третьем месте у нас женщина, занимавшая высокий пост в славном городе Кемерово. Если честно, когда я только начинала работать в кофейне, эта постоянная гостья мне даже приглянулась. Высокая, статная, воспитанная...но первое сентября расставило все по своим местам. Кондитерская, в которой я работала, расположена в спальном районе. Рядом пиццерия, больше похожая на столовую и всё. Куда же родители поведут учеников после линейки? Конечно же, к нам! Многие забронировали столики. На кассе - очередь, зал битком. Не заняты лишь места на летней террасе и забронированный стол. И тут приходит Она. С дочкой. Девочка, к сожалению, инвалид. Мама начинает тыкать мне в лицо корочками судьи и говорить, что бы я срочно нашла им место и вообще они хотят сесть за тот единственный свободный зарезервированный стол, а на веранду не хотят. А ещё, у нее дочь инвалид и мы ОБЯЗАНЫ предоставить ей место! Тут я, конечно, согласна. Предлагаю присесть на веранде, потому что гости за свободный стол должны прийти через 15 минут. Но нет, только здесь. И заказ вне очереди!... Ситуацию мы разрулили, но вести милые беседы как раньше, отбило всякое желание. И не посспоришь, обязаны предоставить столик инвалиду. Но почему ты, как мама, понимая, что весь район пойдет есть тортики с милкшейками, не позаботилась, что бы вам достался комфортный столик?..
Почетное серебро получает чудак из Санкт-Петербурга. Отношения с ним не задались ещё во время стажировки. Он пришел жаловаться, что ему продали горелую пиццу навынос. Ну как горелую... Знаете, тесто для пиццы по корочке иногда пузырится? Так вот пару пузырьков запеклись больше, чем все остальные🤦🏼♀️ Ну да ладно, Бог с ней, с этой пиццей... Он приходил часто, выпивал 2 или 4 литра пива, иногда "шлифовал" коктейлями 3 за 333р. Ел редко. Жаловался часто. То пиво - не пиво, то дышать нечем (сидит в кальяном зале)... Однажды потребовал принести ему комнатный термометр, потому что душно. С ним ситуаций было много, но раздражал он меня перманентно, даже если претензий не поступало.
Но вот золото отправляется к гостье все из той же кондитерской в Кемерово. Мы ласково называли ее Шапочка. Женщина средних лет, скромно одетая, длинноволосая, без макияжа... Немного даже робкая, на первый взгляд. Я стараюсь не судить по всем этим признакам никогда. Знаете, деньги сегодня есть, завтра нет. Они, к счастью, не определяют тебя как человека. Первая ситуация случилась ещё до моего увольнения из-за переезда в другой город. Она пришла, заказала слойку с капустой и попросила кружечку горячей воды. Мне не жалко. Пожалуйста, возьмите. Знаете, многие кофейни фасуют отработанный кофе для скрабов, а потом раздают гостям. У нас так тоже было заведено. Стояла эта корзинка с фасованым отработанным кофе в свободном доступе. Спрашивает меня гостя: "-А что это?", Я объяснила и отвлеклась на другого гостя. А она в это время взяла этот кофе и заваривала в своей чашке. Потом пила причмокивая и нахваливая. Советуя нам предлагать гостям. Нет, тогда она меня не стала раздражать. Я просто подумала, что она чуднАя. Но когда я вернулась в кофейню спустя год, началось веселье. Шапочка не давала нам скучать ни дня. То весы принесите, то почему суп подали без зелени, то лимона мало нарезали... Апогеем стало когда она принесла бефстроганоф с рисом, купленный у нас неделей ранее, и возмущалась, что он пропал. То есть, по ее словам он пропал ещё в тот день, когда был куплен, но у нее просто времени не было принести. Но сейчас то она принесла, проверьте - испорчен! Давайте компенсацию или пойду в Роспотребнадзор! Финиш!
Адекватные ли это гости, на ваш взгляд? И есть ли в вашей практике экземпляры похлеще?)
Спасибо, что дочитали до конца! Хорошего настроения и адекватных людей вокруг!🔆😁