Когда-то кофе считали вредным для здоровья напитком. С каждым годом появляется все больше научных доказательств того, что он может защитить от некоторых видов рака, заболеваний печени и даже депрессии.
Существуют также убедительные исследования, свидетельствующие о том, что потребление значительного количества кофе может фактически снизить риск развития диабета 2 типа.
Тем не менее, для тех, кто уже имеет диабет 2 типа, употребление кофе может давать побочные эффекты. Если вы пытаетесь снизить риск развития диабета или у вас уже больны им - узнайте о влиянии кофе на диабет.
Что такое диабет
Диабет — это болезнь, которая влияет на то, как ваш организм обрабатывает глюкозу в крови. Глюкоза в крови, которую называют еще сахаром в крови, важна, потому что она питает ваш мозг и дает энергию вашим мышцам и тканям. Если у вас диабет, это значит, что в вашей крови слишком много глюкозы. Виной тому становится инсулинорезистентность, из-за чего глюкоза не может быть использована клетками для получения энергии.
Избыток глюкозы в крови может вызвать серьезные проблемы со здоровьем. Существует ряд различных факторов, которые могут вызвать диабет. Типы хронического диабета — тип 1 и тип 2. Другие типы включают гестационный диабет, который возникает во время беременности, но имеет тенденцию исчезать после рождения ребенка.
Преддиабет, иногда называемый пограничным диабетом, означает, что уровень глюкозы в крови выше нормы, но не настолько высок, чтобы у вас был диагностирован диабет. Некоторые признаки и симптомы диабета включают в себя:
- Усиление жажды
- Необъяснимая потеря веса
- Усталость
- Раздражительность
Если вы считаете, что у вас есть некоторые из этих симптомов, важно поговорить с врачом.
Кофе и возможная профилактика диабета
Польза кофе в качестве профилактики диабета была подтверждена экспериментально. Ученые из Гарварда исследовали более 100 000 человек в течение 20 лет. Они обнаружили, что у людей, которые пили более одной чашки кофе в день, риск развития диабета 2 типа был на 11 процентов ниже.
А у тех, кто пил не более чашки кофе в день, увеличился риск развития диабета на 17 процентов. Исследователи так и не смогли дать четкого объяснения, почему же кофе так влияет на содержание глюкозы в крови. Понятно одно: дело здесь совсем не в кофеине, потому что сам по себе кофеин в краткосрочной перспективе повышает уровень глюкозы и инсулина.
В настоящее время проводятся исследования по изучению влияния кофеина на развитие диабета.
Влияние кофе и кофеина на инсулин и глюкозу в крови
Как уже было сказано, кофе может быть хорош в качестве профилактического средства против развития диабета. Однако обычный черный кофе может нести опасность для тех, кто страдает диабетом 2 типа.
Одно исследование 2004 года показало, что прием кофеиновой капсулы перед едой приводил к повышению уровня глюкозы в крови после еды у людей с диабетом 2 типа. Также было показано увеличение уровня инсулинорезистентности.
Согласно одному научному исследованию, проведенному в 2018 году, было доказано, что за скорость метаболизма кофеина в организме ответственен генетический фактор. У тех испытуемых, у кого скорость была высокая, концентрация сахара в крови была меньше, чем у тех, у кого эта скорость была ниже.
В другом исследовании было выявлено, что прием кофе в течение нескольких лет может изменить влияние кофеина на чувствительность к глюкозе и инсулину в благоприятную сторону.
Другое исследование 2018 года показало, что длительное употребление кофе и кофеина снижают риск развития диабета и преддиабета.
В 2004 году было проведено исследование, в котором участники на протяжении 4 недель пили 1 литр кофе в сутки. В конце исследования у испытуемых в крови было больше инсулина по сравнению с контрольной группой. Если у вас диабет 2 типа, ваш организм не может эффективно использовать инсулин для контроля уровня сахара в крови. Эффект «толерантности», наблюдаемый при длительном употреблении кофе, развивается намного дольше, чем за четыре недели.
Таким образом, существует четкая разница в том, как люди с диабетом и люди без диабета реагируют на кофе и кофеин.
Первоисточник статьи опубликован на сайте про Кофе.