Кофе существует уже давно, и его обвиняют во многих болезнях — от задержки роста до возникновения сердечных заболеваний — но более новые исследования показывают, что он действительно может быть полезен для здоровья.
Недавние исследования не обнаружили никакой связи между употреблением кофе и повышенным риском сердечных заболеваний или рака. Фактически, некоторые исследования обнаружили связь между потреблением кофе и снижением смертности и, в частности, смертности от сердечно-сосудистых заболеваний.
Почему же раньше считалось, что кофе вреден? В более ранних исследованиях не всегда учитывалось, что вредные привычки, такие как курение и отсутствие физической активности, как правило, чаще встречаются среди любителей крепкого кофе.
Исследования показали, что кофе может быть полезен для здоровья, он защищает от болезни Паркинсона, диабета 2 типа и заболеваний печени, включая рак печени. Кофе также улучшает когнитивные функции и снижает риск возникновения депрессии. Тем не менее, было проведено исследование, показавшее, что высокое потребление нефильтрованного кофе (вареного или эспрессо) было связано с легким повышением уровня холестерина.
Кроме того, некоторые исследования показали, что две и более чашки кофе в день могут увеличить риск возникновения сердечных заболеваний у людей с определенной — и довольно распространенной — генетической мутацией, которая замедляет распад кофеина в организме. Таким образом, то, как быстро вы усваиваете кофе, может повлиять на ваше здоровье.
Первоисточник статьи опубликован на сайте https://kofie.ru/