Пирог с фруктами и миндальным штрейзелем 🥧
Совершенно не приторный!
Нежное тесто, кисленькие фрукты и ароматный, хрустящий штрейзель! Мммм... 🤤
⠀
Для приготовления этого чуда нам понадобится:
На тесто:
✔️100 г сахара
✔️1 ч.л. ванильного сахара
✔️100 г сливочного масла
✔️2 яйца
✔️1 ч.л. разрыхлителя
✔️200 г муки
⠀
штрейзель:
✔️100 г миндаля
✔️100 г сливочного масла
✔️100 г сахара
✔️130 г муки
⠀
а также:
✔️800 г слив
⠀
Приготовление⬇️
🥣 Готовим тесто.
🔹Размягченное масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.
🔹Добавить яйца, перемешать.
🔹Добавить разрыхлитель и муку.
Замесить не очень густое тесто.
✨Готовим штрейзель.
🔹Миндаль измельчить.
🔹Добавить сахар и муку, перемешать.
🔹Добавить масло, растереть массу руками, чтобы получилась крошка.
🟣Из слив удалить косточки, нарезать их небольшими кусочками.
🔹Форму (лучше использовать диаметром 26-28 см) немного смазать маслом, присыпать мукой и выложить тесто.
🔹На тесто выложить фрукты.
🔹На фрукты выложить штрейзель.
🔹Поставить в разогретую до 180 градусов духовку выпекать 40–45 минут.
-------------------------------------
Вместо слив можно использовать любые фрукты — персики, нектарины, груши, яблоки.
Вместо миндаля можно использовать фундук.
⚠️Готовый пирог полностью остудить и только потом АККУРАТНО разрезать на порции, т.к. он очень нежный.
⠀
Я перестаралась, взяла слишком маленькую форму и пирог получился слишком высоким 🙈резать неудобно, того и гляди развалится.... не будьте, как Маша 😅
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций🥧
Мне он вчера показался недостаточно сладким, а вот дочке неожиданно понравился. Ну а сегодня и мне заходит, как родной 😁☕