Самое сложное в этом рецепте – это удержаться и не съесть всё в одиночку после приготовления. Блюдо создано специально для любителей сыра и зелени. Вкуснейшая хрустящая корочка слоеного теста и нежная творожная начинка с сыром и зеленью. В общем, откладывать готовку слоек нельзя и нужно срочно попробовать этот замечательный вкус.
Ингредиенты:
- Слоеное тесто – 1 упаковка
- Творог 5% - 200 г
- Смесь зелени (петрушка, зеленый лук и укроп)
- Сыр 100 г
Этапы приготовления:
1. Нарезаем зелень небольшими кусочками и натираем сыр на крупной терке.
2. Теперь делаем начинку для наших слоек. Сначала добавляем сыр и творог. Хорошо перемешиваем.
3. Теперь соединяем содержимое с зеленью, пока не получится однородная консистенция. Начинка готова.
4. Раскатываем размороженное заранее слоеное тесто. Сильно не переусердствуем, оно не должно быть слишком тонким.
5. Теперь раскатанное тесто нарезаем на 3 части или больше, все зависит от того, какого размера слойки Вы хотите сделать.
6. Соединяем тесто с начинкой. На небольшие кусочки кладем примерно 1 столовую ложку.
7. Теперь аккуратно делаем небольшие рулеты.
8. Аккуратно защипываем края слоек, чтобы при выпекании начинка осталась в слойке.
9. Теперь нужно отделить яичный желток от белка и смажем слойки. Благодаря желтку они получатся более яркими и румяными. И посыпаем кунжутом.
10. Ставим выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку 15-20 минут. Можно включить режим с конвекцией. Время может меняться, все зависит от вашей духовке. Вынимаем из духовки и оставляем остыть буквально на 5-10 минут, потому что начинка получается очень горячей.
Подаем на завтрак или можно взять с собой на перекус. Приятного аппетита!