Друзья, очень часто встаёт вопрос, какой нож выбрать, чтобы и карман не оттягивал и при этом функциональным был. Вскрыть упаковку, порезать закуску (колбаску, огурчик, помидорчик), а если еще рядом дамы, то и вино открыть, да мало ли. Какой легкий нож выбрать? Желательно до 100 грамм. Да, еще бы желательно известного производителя.
Пожалуйста, могу подсказать. Вариант первый.
Victorinox Sentinel и другие однорядные ножи этого бренда. На моем примере это Sentinel One Hand 0.8321.MWC и Cow Boy red 0.8923. Основное отличие данных ножей, одно большое лезвие. Вдобавок может идти штопор или отвертка, реже еще и пинцет с зубочисткой Открывание может быть двумя руками и одной (One Hand с помощью отверстия в клинке для пальца).
Технические характеристики в целом схожие:
- Сталь на клинке - X55CrMo14.
- Длина клинка - 8,5 см.
- Ширина обуха - 2,2 мм.
- Твердость по Роквеллу - 56 единиц.
- Вес ножа - 73-76 грамм.
- Длина ножа в сложенном виде - 111 мм.
- Производство - Victorinox AG, Швейцария.
Ножи крайне неприхотливы, сталь нержавеющая, можно мыть под струей и просто просушить на подоконнике. Поправить заточку можно на любом точильном камне или даже на куске наждачной бумаги (зернистость 1000 -1500). На пятке ножа есть кольцо для подвеса.
Колбаску прекрасно нарежете, огурчик под ножиком хрустеть будет аппетитно, салатик приготовите, дровишки тоже можно постругать и шашлычок порезать, вино штопором открыть. А потом под красное сухое порассуждать о прекрасном швейцарском качестве.
Второй вариант. Opinel.
Я рекомендую модель №08, особенно садовый, можно Outdoor с пластиковой рукоятью, они правда дороже заметно. Главное отличие от Victorinox, это деревянная рукоятка, особенно мне нравиться в садовом. Но и все остальные №08 хорошие, это наиболее удобный размер легкого и компактного ножа. Причем рукоять может быть из разных пород дерева: бук, дуб, орех, олива, бубинга, самшит и прочее. Также есть №08 с гравировкой рукояти, цветные, с темляком.
Технические характеристики серии №08:
- Сталь на клинке - Sandvik 12C27 и XC90 ("carbon").
- Длина клинка - 8,5 см.
- Ширина обуха - 1,8 мм.
- Твердость по Роквеллу - 56-60 единиц.
- Вес ножа - 46-48 грамм.
- Длина ножа в сложенном виде - 108-110 мм.
- Производство - Opinel, Франция.
Опинель не такой неприхотливый как Викторинокс, причина дерево на рукояти, но согласитесь, в этом есть своя прелесть. Помимо нержавейки Sandvik 12C27, есть углеродистая сталь XC90, с ней надо аккуратнее, но рез и стойкость заточки прекрасная. Огурчик порезали, салатик приготовили, а после извольте высушить. Сведение клинка в ноль позволяет прекрасно работать с продуктами, да и по дереву нормально. Есть отверстие под темляк.Ну и опять же, знаменитый европейский производитель с историей.
Это совсем небольшой список, можете найти кучу других вариантов, которые подойдут. Главное, я представил компактные, легкие, функциональные, именитые и признанные ножи, а Вам решать.
Если Вам нравятся стильные и компактные ножи известных дизайнеров, рекомендую предыдущую статью.
Очень ждем ваших комментариев и вопросов, рады лайкам и подписывайтесь на канал здесь.