И снова здравствуйте, дорогие мои пивасикофаги!!!
Вы снова на моем канале, а это значит, что Вам захотелось познать мир пивасика с темной стороны, или просто приелся этот лагер и душа требует больше тепла в эти холодные осенние вечера (романтизм попёр😆)!
По сложившейся уже традиции предлагаю немного окунуться в историю, дабы облагородить банальный алкоголизм, тяготением к изучению чего-то нового!👨🎓
Ах да! Чуть не забыл. Вы запаслись тёмненьким для полного погружения? Нет? Чего сидим? Бегом в магаз!
Открываем бутылочку и...
Погнали!🚴
Примерно в 17 веке от английского слова "stout", что в переводе на русский - толстый, крепкий, называли пиво с повышенной плотностью 8-10% алкоголя. Причем не было отдельного стиля, а давали общее название крепкому пиву. Через несколько столетий выдержанное пиво стали называть - "Porter"(с англ.: носильщик, грузчик), много есть мнение от чего пошло такое название, одни говорят, что именно от крепких и сильных работников в порту, которые разгружали прибывшие корабли. Другие говорят, что название пошло от бочек из под портвейна. Именно в таких бочках перевозили плотное и выдержанное пиво. Как говорится: "Сколько людей, столько и мнений".
Теперь представляю мой топ достойных представителей данного стиля. 💪
Не все можно найти в супермаркетах, придётся поискать в специализированных магазинах, но поверьте, они того стоят!
Портеры (5 - 10% алкоголя)
Впервые этот портер я попробовал в Чехии! Крутая атмосфера небольшого паба ещё под фирменное блюдо "Вепрево колено", данный напиток показался мне чуть ли не амброзией! Долго его искал по Москве и нашел только в одном магазине (если кому будет интересно в комментах могу написать). Богатый полнотелый вкус, лёгкая жжёночка и приятная теплота на душе! Идеально подойдёт под мясо, печёный картофель или темный шоколад (советую протестить)💣
Наверно единственное, что я могу сейчас выпить от "Балтики", не считая их крафта. Неплохой балтийский портер, в меру горчинка, хорошая солодовая составляющая единственное некоторым может показаться выпирающий алкоголь, есть такое. В целом если захотелось темного с насыщенным вкусом пива, то взять стоит.
Добротный портер из масс-маркета. Зайдет тем кто любит преобладающий вкус жжёного хлеба и нотками кофе с чуть большей горечью. Проседает по вкусу чутка, но довольно достойный экземпляр. Отлично подойдёт под лёгкие закуски или пиццу.
Хороший сбалансированный вкус с шоколадными нотками и тем же шоколадом на запахе. Зайдет с удовольствием под мясо, птицу или вовсе без закуски. Он действительно хорош!
Более серьезное и плотное пиво по сравнению с другими представителями. Мощный насыщенный вкус с выраженной, но уместной горчинкой. Его лучше пить медленными глотками орошая полностью ротовую полость. Идеально подойдёт в особенно холодный день или вечер пятницы под интересную книгу!
Стауты (4,5 - 13% алкоголя)
Именно это Гиннесс мне зашёл, в отличие от "азотного" более плотный и бархатный вкус, мягкая горечь и приятного кофейного запаха. Прекрасно зайдет к шашлыку или другому мясному блюду.
Отличный вариант для тех кто не любит тяжёлый вкус жжёного ячменя, практически без горечи, вкус напоминает молочный шоколад. Прекрасно зайдет тебе и твоей девчоночке любимой❤️
Этот пивасик, с которого я начал постигать огромный и удивительный мир крафта! Который я попробовал и с первого же глотка влюбился! Шикарный вкус шоколада с черникой, в меру сладкий, практически не горький, а по голове даёт "мама дорогая"!
Ещё один лёгкий с молочком стаут. Мягкий и сладенький, возможно некоторым покажется водянистым, но советую обязательно его заценить!
Мощный и тягучий. С идеальным для него объемом 0,33. Им нужно наслаждаться медленно и не торопясь. Лучше употреблять слегка теплым для того, чтобы полноценно ощутить и распробовать все грани вкуса данного напитка.🤯
Вот и подошла к концу вторая часть моего большого топа!
Вообще эта моя самая любимая стилистика, и следующую статью я хотел бы посвятить кондитерским стаутам (pastry stout)🥧
Обещаю, это будет очень вкусно и интересно! 🤟
Спасибо большое, что прочли мою статью до конца, мне действительно мега приятно и даёт огромную мотивацию продолжать дальше!
Если не трудно, по-братски поставьте лайкосик👍 и небольшое мнение в виде комментария🤔
Всех обнимаю горячо и жду новых встреч!!!💥