Бытует мнение, что самостоятельно приготовить пиво у себя дома довольно сложно и практически невозможно. Однако ничего сложного в домашнем пивоварении нет, процесс этот довольно простой и весьма увлекательный. Магазинов, которые специализируются на разном самогоно/пивоварении сейчас пруд пруди. Понятное дело, что в обычных продуктовых магазинах пивное оборудование не продается и кто-то сейчас скажет, что живет он далеко от "больших городов - там где нет пивных бутиков" и поэтому довольствуется покупным пивом из магазина.
Хотя, по сути, даже в специализированный магазин идти не надо, достаточно просто подняться с дивана, дойти до компьютера и выбрать в интернете всё необходимое с доставкой на дом. А как это сделать и что конкретно понадобится Вы узнаете из моей сегодняшней статьи про самое простое домашнее экстрактное пивоварение. Кстати, именно с такого пивоварения начинали многие известные пивовары! Внизу статьи будет подробное видео, в котором я показываю, как варил пиво дома сам. Обязательно дочитайте статью до конца!
1. Выбор охмеленного экстракта
Ни в коем случае не стоит пугаться слова "экстракт" и представлять себе разную химию и "пивной порошок". Охмеленный солодовый экстракт - это 100% натуральное готовое пивное сусло из солода и хмеля, где производителем за Вас уже сделана самая сложная и трудоёмкая процедура под названием "затирание солода". Одним словом - у Вас уже есть готовое сусло и сэкономлена куча времени!
Видов готового экстракта превеликое множество и можно приготовить абсолютно любое пиво: светлое, тёмное, пшеничное. Ориентируйтесь на свой любимый вкус и стиль. Если не знаете, где в Вашем городе находятся специализированные магазины по продаже подобных вещей - просто наберите в Яндексе запрос: охмеленный солодовый экстракт купить. Вот примеры разных экстрактов:
2. С экстрактом определились, теперь нам потребуется:
вода;
глюкоза;
термометр;
гидрозатвор;
палка-мешалка;
пивные дрожжи;
ёмкость для брожения;
дезинфицирующее средство для обработки оборудования.
Покупать это всё по отдельности смысла нет, т.к. обычно весь набор продаётся в комплекте так называемой мини-пивоварни, которая уже включает в себя охмеленный солодовый экстракт. Найти такие наборы можно тоже в специализированных магазинах, либо также заказать доставку в интернете в любой населенный пункт РФ. Есть небольшой лайфхак - можно не покупать, а попробовать попросить мини-пивоварню у знакомого домашнего пивовара - здесь Вы ещё и кучу полезных советов получите. Ну, а в интернете можно посмотреть и заказать вот такие наборы, где уже есть всё необходимое:
Надеюсь, что Вы получили исчерпывающие ответы на вопросы - что потребуется для домашнего пивоварения и где всё это взять. Подробный процесс экстрактного пивоварения был описан мной в статье и снят на видео, в котором я доступно показываю свою домашнюю экстрактную варку и обо всём рассказываю. Приятного просмотра (видео ниже):