Я теперь оригинальные заготовки на зиму прямой наводкой у друзей ищу. Они как сделают что-нибудь, так я только ахаю! Хотя, оказывается потом, что есть похожая информация в интернете.
На этот раз друзья сделали свекольные хрустяшки:
Говорят, что невестка у них очень любит именно такие свекольные хрустяшки, как они их готовят. Просто натерли на терке пару свеколок тонкими ломтиками и высушили естественным способом. Можно и в духовке или в сушилке. Только очень хорошо высушить, чтобы не было плесени при хранении.
Если свекла даже была горьковатой, горечь после сушки уходит.
Хрустяшки из свеклы это совсем не те свекольные чипсы, которые предлагают готовить в интернете. В интернет-рецепте смазывают ломтики свеклы маслом, посыпают специями, что, конечно, вкусно, но уже не диетично! И трудно оторваться.
Хранят друзья свои свекольные хрустяшки в стеклянной банке с закручивающейся крышкой. Зимой лакомство, просто надо грызть!
Полезно! Низкокалорийно! Очень легко готовить. Несколько ломтиков съел и чувства голода нет!
Свекольная мука
А еще муку из части хрустяшек смололи. Будут просто в блюда добавлять. И ее в стеклянных баночках хранят.
Мука из свеклы отличный пищевой краситель. Вот идейки от друзей:
- Припудрить манную кашу
- Добавить в тесто для блинов или оладьев
- Крем для тортов подкрашивать
Видели цветные макароны продают? В 3 раза дороже обычных. Вот и себе можно делать разноцветные блюда, в помощь своя свекольная, морковная мука, и мука из петрушки.
А вы слышали про такие хрустяшки из свеклы? Или это изобретение?
Буду благодарна за подписку и общение:)