Воздушный хворост на сметане

Для данного результата очень важно соблюдать пропорции ингридиентов

Ингридиенты:

1. Яйцо 2 шт;
2. Сахар 100 гр;
3. Соль (по вкусу);
4. Сметана 100 гр;
5. Мука 3стакакна по 250 гр;
6. Растительное масло для жарки;
7. Сахарная пудра для приличия.

Способ приготовления:

1. В глубокую миску разбиваем два яйца, добовляем сахар и соль. Перемешиваем.
2. В получившуюся массу выкладываем сметана и снова перемешиваем.
3. После того как довели все до однородной массы, пропустив через сито мука, высыраем и замешиваем тесто.
4. Тесто должно получиться очень мягким и не липнуть к рукам. Если же тесто липнет, то добавьте муки. Как только добились нужного результата, накрываем наше тесто на 20 минут.
5. Расскатываем наш колобочек и наризаем прямоугольники, по середине наших прямоугольников делаем надрез и одну сторону выворачиваем на изнанку. Размер ваших изделий можете сделать как вам больше нравится.
6. В сковороду наливаем масла, глубиной примерно 1-1,5 см. Выкладываем наш хворост и обжариваем с двух сторон. После обжаривания посвпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Если вам понравился рецепт, оцените классом😉