Эта электронно-пластиковая подруга появилась у нас года 4 назад. Очень грамотно и интересно продавец во время акции расхваливал эту штучку. И мы купились, вернее купили.
В тот же день опробовать новинку не получилось, приехали довольно поздно. На следующий день всей семьей собравшись вокруг новинки выбрали из списка рецептов самый простой начали творить.
Первая попытка. Засыпали муки, добавили дрожжей которые уже месяц лежали в холодильнике, с прошлого кулинарного подвига жены. Добавили остальные ингредиенты, благо мерная ложечка в комплекте.
Запустили программу и залипли. На то как замешивается тесто смотреть можно долго (у кого есть сие чудо могут подтвердить).
Потянулись почти два часа томительного ожидания. Вот уже и запах вкусный последние минут 15 по квартире разносится. Вот и заветный, долгожданный писк. Ура, открываем и вынимаем. Насторожить должно было, что хлеб у нас не поднялся почти до краев, как об этом говорилось почти везде, а был примерно высотой с третью часть ведерка.
Не насторожило, но пахло-то вкусно. Терпения хватило еще минут 10 подождать чтобы он немного остыл. Разрезаем и .... получаем нечто зажаренное снаружи и сырое тягучее тесто внутри. Для приличия корочку погрызли и отправили остальное в мусорку.
Ладно, первый блин комом, но второй и третий раз были такими же. Хлебопечка была постепенно задвинута в угол и старательно игнорировалась.
Прошел примерно год. На очередную попытку жены задвинуть её еще дальше, я подумал и вспомнил один хороший принцип: Если все делаешь правильно, а у тебя ничего не получается-читай инструкцию. И я начал читать и перечитывать. Сначала инструкцию к хлебопечке, потом разные форумы.
И открылась мне истина. Оказывается мы все делали правильно за исключением маленькой детали, надо точно соблюдать пропорции. В этот же день были куплены весы, и необходимые недостающие ингредиенты. Ближе к вечеру предпринята очередная попытка выпечки.
При замешивании теста в памяти всплыл совет с какого-то форума: При вымешивании тесто должно быть мягким и одновременно упругим как грудь любимой женщины. Сначала потыкал пальцем тесто, потом минут пятнадцать бегал за женой, объясняя что это требуется в хлебопекарном искусстве. Но вроде по ощущениям все совпало.
Опять почти два часа ожидания и случилось чудо.
Хлебушек получился мягким, пропечённым и закончился он минут за 10.
Так мы и начали его готовить достаточно регулярно. Затем попробовали сделать просто тесто для пирогов, а потом и для пельменей. Такого мягкого и эластичного теста при вымешивании руками у меня никогда не получалось.
Так и стал этот прибор не заменимым на кухне. Особенно его прелесть понимаешь, когда в холодное время года с детьми уходишь гулять, а возвращаешься и тебя ждет теплый хлебушек с невероятным ароматом в квартире.
А у Вас были такие "казусы"?